Fini le temps des collations fades sans gluten ! Dans les supermarchés et les restaurants, il est désormais plus facile de trouver de quoi se faire plaisir. À la maison aussi, le sans gluten s’impose en cuisine.
Par choix ou pour satisfaire les goûts de vos convives intolérants à cette protéine, il est toujours utile d’avoir sous la main quelques recettes sans gluten. Promis, le goût est là !
Pour préparer des plats sucrés sans gluten, deux solutions s’offrent à vous. Vous pouvez choisir une recette naturellement sans gluten comme la panna cotta. Sinon, vous pouvez adapter une recette traditionnelle, comme des cookies ou des gaufres. Si tel est le cas, remplacez simplement certains ingrédients importants, comme la farine. Heureusement, de plus en plus d’alternatives sont si délicieuses que nous n’y remarquons presque rien !
