Quand on parle des meilleurs sandwichs gastronomiques du monde, on ne peut pas manquer le fameux shawarma. Ce plat typiquement turc ravit les papilles de nombreuses personnes. Pour une garniture parfaite, nous partageons avec vous une marinade spécialement conçue pour le poulet. Vraiment amusant!
Le shawarma est un plat de viande épicé originaire de Turquie. Il est servi dans du pain pita, du pain dorum (crêpe turque) ou dans une assiette avec des crudités. Dans les sandwichs, en Europe, on l’appelle généralement kebab. Préparer délicieux sandwichs shawarmacréateur de contenu culinaire Loubnaconnue sous le pseudonyme @lesgourmandisesdeloubna sur Instagram partager avec vous un assaisonnement pour poulet idéal pour ce type de recette. L’arôme est très parfumé et c’est très facile à réaliser. Nous vous laissons découvrir les pépites.
Marinade de poulet : de délicieuses recettes de shawarma gourmand
Il y a toujours un shawarma digne de ce nom décoré de viande épicée et bien mariné. Pour un sandwich shawarma gourmand au poulet, la créatrice de contenu culinaire Loubna alias @lesgourmandisesdeloubna sur Instagram vous propose un délicieux condiment au poulet. Son astuce pour bien attendrir la viande est d’ajouter un peu de yaourt grec. Une fois cuits, les résultats sont incroyablement bons.
Ingrédients :
Pour faire mariner 500 g de poitrine de poulet
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec
- Jus d’1/2 citron
- Huile d’olive
- 1 cuillère à soupe d’assaisonnement shawarma
- Cellule
- Poivre
Préparation :
- Ajouter tous les ingrédients tremper dans un mixeur.
- Mélangez jusqu’à obtenir Consistance lisse et homogène.
- Hachez 500 g de blancs poulets de chair. Placez-les dans un sac congélation avec la marinade. Fermez le sachet et secouez vigoureusement pour bien enrober la viande de marinade.
- Placez le sac de congélation pendant 1 heure au réfrigérateur. Utilisez le poulet mariné immédiatement ou placez-le au congélateur jusqu’à 3 mois.
Marinade de poulet : comment cuisiner de la viande marinée pour décorer le shawarma ?
Cuisiner du poulet mariné est un jeu d’enfant ! Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile végétale. ajouter poulet mariné et laissez cuire quelques minutes en remuant régulièrement. Ensuite, il ne vous reste plus qu’à assembler le shawarma. Pour un sandwich similaire à la version turque, divisez le pain pita en deux. Badigeonner les deux côtés de tarator (une sauce composée de yaourt, concombre, aneth, ail, noix, huile d’olive et eau). Garnir de tranches de tomates, d’oignons, de persil et de tiges de radis. Ajoutez enfin le poulet cuit. Il ne vous reste plus qu’à déguster votre délicieux sandwich shawarma.
