Aujourd’hui, nous partagerons avec vous une délicieuse recette de gâteau mousse au chocolat. Ce’un dessert intéressant qui plaira à tout le monde et fera fondre les amateurs de chocolat. À la fois doux, léger et très savoureux, il vous procurera un plaisir culinaire incomparable et épatera vos convives. De plus, Ce gâteau mousse est très simple à réaliser et cela ne nécessite que quelques étapes et les matériaux utilisés sont à la portée de tous. Nous pouvons cependant vous garantir des résultats dignes d’un vrai pâtissier.
Ingrédients
– 70 g de biscuits Oréo
– 30 grammes de beurre
– 180g de yaourt blanc
– 50g de sucre
– 20 grammes de miel
– 70g de lait
– 150 chocolat au lait ou noir
– 4g de feuilles de gélatine
Pour la garniture
– 40g de poudre de cacao doux-amer
– 50g de sucre
– 160 ml de lait
– 3g de feuilles de gelée
– 50 grammes de chocolat noir
Préparation
Comment préparer un délicieux gâteau mousse au chocolat pour une expérience culinaire hors du commun ?
Pour obtenir un délicieux gâteau mousse au chocolat, la première étape consiste à égoutter le yaourt.
Par conséquent, vous devez placer une passoire sur le bol et la recouvrir d’un chiffon.
Ensuite, versez le yaourt dans un torchon, recouvrez-le d’un film alimentaire et laissez sécher quelques heures.
Pendant ce temps, mettez les biscuits dans un sac alimentaire et écrasez-les bien.
Ensuite, mélangez-le avec le beurre fondu dans un bol à l’aide d’une spatule.
Ensuite, vous devez prendre un carton de lait et l’ouvrir d’un côté à l’aide d’un emporte-pièce.
Une fois cela fait, versez le mélange obtenu dans le carton de lait en prenant soin de garder les bords uniformes.
Laissez ensuite le mélange durcir au réfrigérateur pendant quelques heures.
Pendant ce temps, mettez la gélatine dans un verre avec un peu d’eau froide pendant 10 minutes.
Pressez ensuite et réservez pour plus tard.
De même, vous devez faire fondre le chocolat au micro-ondes et le verser dans un récipient.
Ajoutez ensuite la gélatine bien égouttée, le sucre, le miel et le yaourt et mélangez bien le tout.
Versez ensuite le mélange du briquet de lait sur le fond biscuité et étalez-le uniformément à l’aide d’une spatule.
Maintenant, vous devez couvrir les briques et les mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Avant d’étaler notre beau gâteau mousse, il faut mélanger le chocolat et le sucre avec un peu de lait et porter le tout à ébullition en remuant constamment avec un fouet.
Dès que vous obtenez une crème suffisamment épaisse, ajoutez le chocolat et la gélatine réhydratée et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ensuite, sortez du réfrigérateur le briquet de lait contenant le gâteau, démoulez-le et placez-le sur la grille.
Versez ensuite la crème au chocolat par dessus en prenant soin de bien enrober la surface.
Il ne reste plus qu’à le servir et à le déguster.
Bon appétit!