Le petit-déjeuner n’est pas seulement important pour les enfants mais aussi pour les adultes car chacun a besoin de se ressourcer avant de quitter la maison. Alors, pour rendre votre premier repas de la journée spécial, essayez un délicieux cheesecake à la ricotta. Dès sa sortie du four, ce gâteau remplira la cuisine d’un arôme irrésistible.
C’est un dessert moelleux et savoureux que vous pouvez également préparer à la dernière minute car le processus ne prend que quelques minutes, mais bien sûr il faut tenir compte du temps de cuisson et décider s’il vaut mieux le faire le matin ou . le jour d’avant. Ceux-ci seront certainement un succès et vous ne risquerez même pas d’avoir des restes car ils sont si délicieux et invitants qu’ils disparaîtront en un éclair. De plus, son faible apport calorique permet aux personnes au régime de le consommer en toute sérénité !
Recette de gâteau à la ricotta crémeuse et délicieuse : seulement 3 cuillères à soupe de farine !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40-45 minutes
Durée totale : 1 heure
Portions : 8
Calories : 130 portions par
Ingrédients
- 600 g de ricotta légère
- 3 jaunes d’œufs
- 3 blancs d’œufs
- 3 cuillères à soupe de semoule de blé dur (ou régulière)
- 3 cuillères à soupe d’édulcorant stévia (ou alternativement, sucre ordinaire)
- 3 cuillères à soupe de crème sure (le yaourt nature fonctionne aussi)
- Râper le zeste de citron
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Préparation
1. Mettez la ricotta dans un bol, ajoutez les jaunes d’œufs, l’édulcorant stévia (ou le sucre), une pincée de sel, le sucre vanillé, le zeste de citron râpé, la semoule et la crème sure.
2. Battez le tout avec un mixeur plongeant jusqu’à l’obtention d’une masse dense et homogène, puis remuez avec une spatule.
3. Battez ensuite les blancs d’œufs en neige ferme au batteur électrique, puis ajoutez-les au mélange en remuant lentement de bas en haut.
4. Versez ensuite le mélange dans un moule à charnière rond d’un diamètre de 18 à 20 centimètres préalablement tapissé de papier sulfurisé. Si vous voulez un gâteau plus grand, utilisez un moule plus petit.
5. Enfin, lissez la surface du gâteau et enfournez au four préchauffé pendant 40 à 50 minutes à 180°C. Enfin, saupoudrez de sucre glace et dégustez.
