Qui n’a jamais rêvé d’un délicieux Gâteau au yaourt et aux pommes pour compléter une collation ou terminer un repas avec un goût sucré et fruité ? Préparez vos papilles car je vais vous donner la recette facile et rapide du Gâteau aux pommes et au yaourt qui plaira aux petits et aux grands. Avec seulement 30 minutes de cuisson et 10 minutes de préparation, ce dessert est parfait pour les amateurs de pâtisserie qui ne veulent pas passer des heures en cuisine. Classé comme niveau facile, c’est si simple que même les enfants peuvent se salir les mains sous surveillance.
Ingrédients pour gâteaux moelleux :
La base de cette recette familiale, que j’ai héritée d’un grand-père bordelais gourmand de douceurs maison, repose sur des ingrédients simples et faciles à trouver. Vous aurez besoin pour 4 personnes :
1 casserole de yaourt nature (la casserole servira ensuite de mesure)
3 pots de farine
2 pots de sucre
1/2 pot d’huile de tournesol
3 oeufs entiers
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
2 à 3 pommes selon la taille
Phase technique pour les gâteaux moelleux :
Pour réussir ce gâteau classique, voici les étapes à suivre sans se presser :
Tout d’abord, prenez un pot de yaourt et versez-le dans un grand saladier. Utilisez un pot vide comme unité de mesure pour les autres ingrédients.
Ajoutez 3 pots de farine, 2 pots de sucre, 1/2 bidon d’huile, 3 oeufs, un sachet de poudre de levure et un sachet de sucre vanillé. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Pendant que le four chauffe, épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-les au mélange et remuez doucement.
Beurrez le moule à cake et versez le mélange. Cuisez pendant 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, piquez la pointe d’un couteau au milieu, elle doit être sèche.
Conseil du chef : Pour une touche originale, pourquoi ne pas essayer avec une pomme dessert spéciale, qui donnera un goût plus fruité à votre gâteau ?
Variations et conseils de dégustation :
Il existe de nombreuses variantes pour personnaliser ce gâteau. Si vous aimez expérimenter, osez remplacer les pommes par des poires ou même une association de fruits rouges. Pour ceux qui suivent mes aventures culinaires dans « Apéro Bordeaux », vous saurez à quel point j’aime jouer avec les saveurs et les textures.
Planche gourmande : Servez votre gâteau au yaourt et aux pommes tiède, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche pour les gourmands.
Rangement supplémentaire et conseils :
Pour conserver votre gâteau, placez-le dans un récipient hermétique pour le conserver au frais jusqu’à 3 jours. Et si vous souhaitez le préparer à l’avance, sachez qu’il se congèlera très bien. Il suffit de l’envelopper dans du film alimentaire ou de le mettre dans un sac de congélation.
Comme beaucoup de recettes que je partage dans Apéro Bordeaux, cette recette peut servir de base à d’autres expériences de pâtisserie. Pourquoi ne pas jeter des morceaux de chocolat dans la pâte, ou, pour un goût plus exotique, ajouter des épices comme la cannelle ou le gingembre ? L’occasion idéale de visiter d’autres recettes audacieuses sur mon blog.
L’avis d’un amateur de gâteaux :
Pour trouver des avis et des conseils de nombreux passionnés de cuisine, consultez les commentaires sous chaque recette publiée sur mon site, où une communauté d’amateurs de cuisine raffinée partage ses expériences, ses variations et ses favoris. Si comme moi vous êtes passionné par la découverte de nouvelles associations de saveurs, n’oubliez pas de lire les articles dédiés aux mélanges chocolat et légumes ou la recette gourmande du gâteau au Nutella.
C’est tout pour la recette Gâteau au yaourt et aux pommes, un classique dont on ne se lasse jamais. Facile, rapide et flexible, ce gâteau s’adapte à toutes les saisons et occasions. Que ce soit pour un petit-déjeuner en famille, un goûter pour les enfants ou même un dessert plus sophistiqué, il séduira toutes les papilles. Alors, êtes-vous prêt à vous lancer dans cette aventure culinaire ?
