Mardi Gras : Nos 10 meilleures recettes de beignets faciles et délicieux !

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Apothéose du Carnaval, avec masques, mascarades et gourmandises, le Mardi Gras est une fête dans de nombreux pays du monde, et c’est l’occasion de déguster de nombreuses friandises frites et sucrées que les enfants adorent, et pas seulement !

Il existe de nombreuses recettes sucrées traditionnelles pour le Mardi Gras, nous avons sélectionné pour vous nos préférées : découvrez les 10 meilleures recettes de Mardi Gras faciles et délicieuses dédiées au plaisir !

Et si vous cherchez d’autres idées, retrouvez toutes nos recettes de Mardi Gras sur notre page dédiée !

Beignets aux pommes

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Les beignets de pommes avec de vrais morceaux de fruits au lieu de confiture les rendent plus légers et plus frais. Ces beignets sont très faciles à réaliser et délicieux. La pâte n’a pas besoin de reposer avant la cuisson et grâce aux pommes, ces beignets restent légers après la friture. Un pur régal pour toute la famille ! Découvrez la recette des crêpes aux pommes.

Bugnes

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Typiques du Sud-Est de la France, les bugnes sont préparées sous diverses formes, selon différentes recettes traditionnelles, qui sont nombreuses.

Nous partageons avec vous notre recette préférée de bugnes, que vous pouvez préparer nature ou aromatisées à l’eau de fleur d’oranger ou au Grand Marnier. Et pour obtenir des bugnes qui lèvent bien après cuisson, pratiquez le secret de grand-mère, à savoir étaler finement la pâte sur le plan de travail à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, avant de découper des bugnes. Découvrez la recette des bugnes.

Beignet moelleux américain

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Clin d’œil à la célèbre série de dessins animés Les Simpson, dans laquelle Homer, le protagoniste, a toujours l’eau à la bouche devant une boîte de beignets à laquelle il ne peut résister, nous avons sélectionné pour vous les Américains une véritable recette de beignets moelleux, que vous pourrez préparer nature ou tartiner avec du chocolat noir ou de la pâte à tartiner.
Pour les garnitures, laissez libre cours à votre créativité avec vous et les enfants et décorez les beignets avec de minuscules perles de sucre, des amandes, des bonbons à la guimauve ou même des pépites de chocolat. Découvrez la recette des beignets américains moelleux.

Chichi

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Le cousin français des churros, le chichis fregis, qui signifie en provençal « petit morceau frit », nous ramène à l’enfance et aux joies de la foire. Comment le préparer à la maison est très simple, la pâte étant une variante plus épaisse de la pâte à choux.
Pour lui donner une forme caractéristique, on utilise une poche à douille équipée d’une douille cannelée, mais si vous n’en avez pas, rien ne vous empêche de découper des boules de pâte avec un couteau. Vos chichis seront lisses et sans doublure, mais toujours aussi jolis ! Découvrez la recette des chichis.

Beignets fourrés à la confiture

@Silvia Santucci

Vous aimez la douceur du beignet, le centre délicieux et la surface croustillante et sucrée. Vous rêvez de le réaliser à la maison, mais vous n’avez pas la bonne recette ? Pas de panique, nous avons la recette parfaite pour vous, qui en 10 étapes vous permettra de réussir vos beignets ! Vous pouvez les garnir comme nous, de confiture de framboise, ou de confiture d’abricot, ou encore de pâte à tartiner. Voir la recette des beignets fourrés à la confiture.

merveille

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Proche de Bugnes et incontournable du Mardi Gras, la magie se décline sous des recettes et des formes variées selon les différentes traditions régionales et familiales. Parmi toutes ces recettes étonnantes, nous avons choisi la recette du Chef Damien : facile, fiable et super délicieuse ! Ce miracle est parfumé avec un peu de rhum, ou avec de l’eau de fleur d’oranger. Découvrez la recette du chef Damien pour constater la magie.

Castagnole fourrée à la crème pâtissière

@Silvia Santucci

La « Castagnole » est un beignet typique du carnaval du centre de l’Italie, que l’on trouve dans les boulangeries ou préparé à la maison. Ce sont des boules de pâte feuilletée frite, de la taille d’une petite châtaigne : d’où le nom, qui en italien rappelle « castagnes », les châtaignes.

On déguste la castagnole nature, ou fourrée à la crème pâtissière ou encore à tartiner. Nous partageons avec vous nos recettes préférées, pour réaliser de délicieuses castagnoles. Voir la recette de la castagnole fourrée à la crème pâtissière.

Beignets au yaourt

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Ajouter un peu de yaourt à la pâte, c’est le secret des beignets super aérés et légers : des boules de gourmandise auxquelles il est difficile de résister ! Très appréciés des enfants, ces beignets se dégustent à l’occasion du Mardi Gras et bien plus encore : ils sont idéaux pour une collation en famille ! Vous pouvez parfumer cette pâte à beignets avec du zeste d’orange ou de citron. Découvrez la recette du beignet au yaourt.

Riz frit sucré

@Silvia Santucci

Si au Mardi Gras vous avez envie d’originalité, essayez notre riz frit sucré. Ils sont préparés avec du riz au lait parfumé au zeste de citron, que l’on fait frire à la cuillerée dans de l’huile bouillante, pour obtenir une sorte de boulette. Une fois égoutté, saupoudrez de sucre et dégustez chaud : le goût est irrésistible ! Et s’il vous reste du riz au lait, c’est la recette anti-gaspi parfaite pour le recycler ! Voir la recette de riz frit sucré.

Bal de Berlin

@Nadia Lada

Les Berlim bolas sont la version portugaise du célèbre Berliner krapfen allemand, que l’on trouve souvent dans les échoppes de plage ou dans les montagnes, notamment en Allemagne, en Autriche et dans le Tyrol du Sud en Italie. Le Krapfen est rempli de confiture, tandis qu’au Portugal, il est rempli de crème anglaise. « Bolas de Berlim » signifie boules de Berlin, compte tenu de l’origine de ce gâteau. Découvrez la recette des bolas de Berlim.

Ça y est, avec toutes ces délicieuses recettes vous avez de quoi vous régaler pour Mardi Gras !

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