Pour 4 personnes
- 1 alors vas-y
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon nouveau
- 1 morceau de gingembre de la taille d’une gousse d’ail
- Persil simple ou coriandre
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame ou d’olive
- Un peu d’eau (30 ml)
- 1 cuillère à soupe de sauce soja thaïlandaise ou de sauce soja.
Coupez les tiges du pak choi et récupérez les feuilles. Coupez les tiges d’un côté et les feuilles de l’autre.
Épluchez le gingembre et l’ail, écrasez-les ou râpez-les. Trancher les oignons nouveaux
Faites chauffer l’huile à feu vif dans une poêle ou une poêle. Ajouter l’ail, les oignons verts, le gingembre et la partie blanche hachée du bok choy. Ajoutez de l’eau et laissez cuire 3 minutes, toujours à feu vif. Toute l’eau devrait s’évaporer. Ajoutez ensuite les parties vertes hachées, la sauce exotique et remuez. Poursuivez la cuisson 2 minutes. Saupoudrer de persil haché. Goûtez, salez si nécessaire et servez
Enfin, selon vos goûts, vous pouvez ajouter du jus de citron