Je partage avec vous des recettes de Flan au Chocolat tout au long de l’année, ingrédients compris.
Cette recette est pour vous ! Aujourd’hui, je vous présente une délicieuse recette de Flan au Chocolat que vous pourrez déguster toute l’année. Cette combinaison unique de gâteau au chocolat et de flan au caramel est un véritable régal pour les amateurs de desserts et deviendra instantanément votre préférée.
Ingrédients pour 8 personnes (moule diamètre 20 cm) :
Pour le flan :
– 200 grammes de fromage à la crème
– 5 œufs (taille L)
– 1 boîte (375 gr) de lait concentré sucré
– La quantité de lait concentré est la même qu’une boîte de lait concentré sucré
– 2 cuillères à café d’extrait de vanille
Pour le gâteau au chocolat :
– 1 morceau de yaourt nature sans sucre jusqu’à 125 g (le pot de yaourt fait office de mesure)
– 1 mesure de yaourt à l’huile de tournesol
– 2 mesures de yaourt sucré
– 3 mesures de yaourt à la farine
– 1 mesure de yaourt en poudre au chocolat noir
– 3 oeufs
– 1 sachet de levure chimique (16 grammes)
– Liquide caramel
Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C. Nous commencerons notre recette par le flan.
2. Pour le flan, battre le fromage à la crème avec les œufs jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
3. Ajouter le lait concentré sucré, le lait concentré et l’extrait de vanille, puis battre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Réservez puis préparez le gâteau au chocolat.
5. Pour le gâteau, battez le yaourt, les œufs, le sucre et l’huile de tournesol.
6. Tamisez la farine, le cacao et la levure chimique sur ce mélange.
7. Battre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
8. Graissez le moule que vous utiliserez avec suffisamment de beurre ou d’huile.
9. Versez un peu de caramel liquide au fond du moule, puis ajoutez la préparation à gâteau.
10. Tapotez doucement le moule pour que le mélange se dépose bien.
11. Si le mélange est homogène, ajoutez lentement le mélange de flan à l’aide d’une cuillère inversée, en veillant à ce que les deux mélanges ne se mélangent pas.
12. Ensuite, recouvrez le moule de papier aluminium, faites un petit trou pour faire une cheminée.
13. Placez le moule dans une assiette creuse et ajoutez de l’eau chaude jusqu’à mi-hauteur du moule.
14. Cuire au bain-marie pendant 1 à 1h30. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
15. Une fois cuite, la pâte à gâteau remonte à la surface.
À propos de l’auteure, Laure Toussaint
Laure T. est rédactrice en chef du site d’information Beninactu.com depuis près de 5 ans. Il se consacre à la recherche et à la rédaction de contenus de haute qualité sur des sujets politiques, économiques et sociaux au Bénin. Il aime également travailler sur les questions liées au progrès social, à l’innovation et à la diversité culturelle. Laure aimait la littérature, la musique et l’art. Elle est diplômée de l’Université Lyon II avec une licence en communication sociale. C’est une personne très active et toujours à la recherche de nouvelles idées et de nouveaux projets. Il est un éditeur hors pair et un atout précieux pour Beninactu.com.