Le pain à l’avoine et au yaourt est moelleux, délicieux et surtout parfait pour le petit-déjeuner, peut-être avec une généreuse couche de confiture sans sucre ajouté. Même les enfants seront enchantés, non seulement au petit-déjeuner mais tout au long de la journée.
De plus, un autre avantage qui le rend encore plus spécial est son poids très léger, qui permet de ne pas perdre un morceau de pain lors d’un régime. Il est riche en fibres, en protéines et l’ajout de fruits secs à la pâte est bénéfique pour l’organisme.
Vous n’avez même besoin que d’un peu de temps pour le préparer, car le processus est très simple et rapide, il vous suffit de continuer à lire pour y arriver, car les étapes sont très simples et intuitives. Mettons-nous immédiatement au travail !
Recette de pain à l’avoine et au yaourt, délicieuse au petit-déjeuner !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30-35 minutes
Température totale : 50 minutes
Ingrédients
- 280 grammes de flocons d’avoine
- 250 g de yaourt blanc
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de levure en poudre
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 1 poignée de noix concassées
- 1 pincée de poivre (facultatif)
- 1 pincée de sel
Préparation
- Tout d’abord, mettez le yaourt dans un bol, ajoutez les œufs et remuez bien avec une spatule pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.
- Ajoutez ensuite les flocons d’avoine, la levure et un peu de sel, puis remuez jusqu’à obtenir un mélange à la consistance molle, dense et onctueuse.
- Ajoutez maintenant les graines de sésame, les noix hachées et le poivre et remuez jusqu’à ce que les ingrédients soient uniformément mélangés.
- Une fois terminé, tapissez un petit moule à cake de papier sulfurisé, transférez-y la pâte et étalez-la uniformément.
- Enfournez enfin au four préchauffé pendant 30-35 minutes à 180°C, puis démoulez le pain, laissez-le refroidir légèrement et dégustez selon vos envies.
