Que diriez-vous d’avoir toujours sous la main un mélange à crêpes sucré prêt à l’emploi pour préparer un délicieux petit-déjeuner ? Et le meilleur, vous pourrez avec cet ingrédient de base non seulement réaliser de moelleuses crêpes délicieusement sucrées, mais également de merveilleuses gaufres.
Pour ajouter encore plus de saveurs à votre crêpe, nous allons vous révéler une recette au goût neutre. Si vous appréciez les saveurs très sucrées, vous pourrez constater que ce mélange n’est pas très sucré. Notre conseil est de ne pas ajouter de sucre supplémentaire, sauf si vous souhaitez le consommer pur.
L’objectif est de préparer des crêpes et des gaufres, que vous pourrez accompagner de confiture, de fruits, de miel, de mélasse ou d’autres ingrédients de votre choix. Vous pouvez même ajouter une touche de saveur à la pâte en ajoutant, par exemple, de l’extrait de vanille maison, du zeste de citron ou d’orange, ou encore de la poudre de cacao.
Nous vous proposons une recette facile pour préparer un mélange à crêpes sucré. Vous aurez besoin de farine de blé, de sucre démérara, de levure chimique, de bicarbonate de soude et de sel. Pour la pâte à crêpes, vous devrez ajouter du lait entier, un oeuf, du beurre fondu et de l’extrait de vanille.
Voici comment procéder pour réaliser votre pâte à crêpes : mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient uniformément répartis. Pour obtenir une texture lisse, ajoutez le mélange sec à votre lait, vos oeufs, votre beurre et votre extrait de vanille, puis mélangez à nouveau.
Vous n’aurez plus qu’à ajouter une cuillère de pâte dans une poêle chaude et la retourner jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés. Servez avec les accompagnements de votre choix et régalez-vous !
Si vous souhaitez également réaliser des gaufres avec le même mélange, ajoutez simplement de la pâte sèche pour obtenir une texture plus ferme.
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