Cette pâtisserie offre une expérience unique à son emplacement emblématique sur les Champs-Élysées : un “bar à desserts” où les pâtissiers Ladurée font un spectacle devant les clients. Des démonstrations de dégustation sont prévues pour quinze clients par séance. Pour se démarquer dans le secteur haut de gamme de la gastronomie, offrir des produits de qualité ne suffit plus, il faut également mettre en valeur les produits en proposant des expériences originales. La maison Ladurée l’a bien compris et innove avec un nouveau concept appelé “Dessert Bar”. Dans une salle confortable et fleurie du 75 avenue des Champs-Élysées, une quinzaine de clients sont invités à s’attabler autour d’un bar en forme de U. Au centre, des chefs pâtissiers exécutent leurs recettes de desserts exclusives, sous les yeux des convives. “L’expérience bar à dessert incarne la volonté de créer du lien entre les pâtissiers et les clients. Les créations se créent sous leurs yeux. Des moments partagés dans un lieu extraordinaire” résume Julien Alvarez, chef pâtissier exécutif (ancien chef au Bristol).
Une expérience qui peut être vécue à deux moments de la journée : le matin, pour savourer un petit-déjeuner composé de croissants fourrés, de granola réservés, de brochettes de fruits, de boissons chaudes et de jus de fruits. Ou encore au fameux “tea time” avec six créations au programme : gâteau glacé d’Ispahan, nonne coco, tarte soufflé au chocolat, gâteau de Savoie, kiwi Adour et tartelette orange et fleur d’oranger. Le tout accompagné de macarons selon vos envies. Après des mois de rénovation, la maison Ladurée sur les Champs-Élysées a rouvert ses portes le 21 décembre avec l’ambition de faire vivre le savoir-faire et le raffinement français aux clients du monde entier. Ainsi, cet espace de 1000 mètres carrés compte plusieurs espaces : un restaurant de 180 places assises, un jardin d’hiver, une salle de musique, un café, un atelier pâtisserie et le célèbre bar à desserts. Le petit déjeuner est à 35 €, de 08h00 à 13h00 et le tea time est à 65 €, de 12h00 à 18h00, sur réservation.