Gâteau à l’orange très moelleux

Gâteau à l’orange très moelleux

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Gâteau à l’orange très moelleux

Le gâteau à l’orange incroyablement moelleux qui rend fou Internet. Ça cuit en 5 minutes !

L’un des fruits symboliques de l’hiver est l’orange, sa reine incontestée au goût riche en vitamine C.

Les oranges sont non seulement un fruit délicieux à déguster après un repas ou à utiliser pour préparer un jus délicieux au petit-déjeuner, mais elles peuvent également être un ingrédient excellent pour les desserts et les gâteaux.

Ingrédients

Pour la pâte à gâteau :
100g de farine
100 g de cassonade
70 g d’huile de graines
30 g de farine d’amande
3 oeufs
5 grammes de levure chimique
1 pincée de sel
1 zeste d’orange

Pour le sirop :
Jus de 2 oranges (200 à 250 ml)
50 g de cassonade
Pelure d’1 orange

Préparation :

  1. Tout d’abord, assurez-vous d’utiliser des oranges avec une peau comestible, c’est-à-dire qui n’ont pas été traitées avec des pesticides ou d’autres produits chimiques.
  2. C’est important car la première étape consiste à râper le zeste d’orange. Nous en aurons besoin plus tard lors de la préparation de la pâte à gâteau.
  3. Une fois la peau râpée, pressez l’orange pour en extraire le jus.
  4. Si vous n’utilisez pas d’extracteur de jus avec filtre intégré, pensez à passer le jus dans une passoire fine pour éliminer les pépins et la pulpe.
  5. Cassez les trois œufs dans un bol, ajoutez une pincée de sel et battez avec vos mains ou un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange de couleur claire.
  6. Ajoutez ensuite l’huile, la moitié du zeste ainsi que la farine d’amande.
  7. Il est important d’ajouter les ingrédients tout en continuant de remuer pour éviter la formation de grumeaux.
  8. Petit à petit, tout en continuant de remuer, ajoutez la farine tamisée ainsi que la levure.
  9. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou utilisez une plaque à pâtisserie en silicone, puis versez le mélange à gâteau humide à l’orange.
  10. Assurez-vous de bien niveler la surface à l’aide d’une spatule afin que tout le mélange soit uniforme.
  11. Cuire le gâteau au micro-ondes à puissance maximale (750 watts) pendant 5 minutes.
  12. Si vous n’avez pas de micro-ondes, vous pouvez le cuire au four à 180°C.
  13. Pendant que le gâteau cuit, préparez le sirop nécessaire pour donner de la saveur au gâteau.
  14. Ajoutez le sucre semoule au zeste d’orange restant dans la casserole, puis portez à ébullition, réduisez le feu et laissez cuire jusqu’à ébullition.
  15. Laissez reposer encore quelques minutes, puis retirez du feu.
  16. Vérifiez la cuisson du gâteau avec un cure-dent, puis versez le sirop que vous venez de préparer dessus et attendez qu’il prenne.
  17. Une fois que le gâteau et le sirop sont refroidis, il est temps de le démouler et de le servir aux enfants.

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