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Gâteau à l’orange très moelleux
Le gâteau à l’orange incroyablement moelleux qui rend fou Internet. Ça cuit en 5 minutes !
L’un des fruits symboliques de l’hiver est l’orange, sa reine incontestée au goût riche en vitamine C.
Les oranges sont non seulement un fruit délicieux à déguster après un repas ou à utiliser pour préparer un jus délicieux au petit-déjeuner, mais elles peuvent également être un ingrédient excellent pour les desserts et les gâteaux.
Ingrédients
Pour la pâte à gâteau :
100g de farine
100 g de cassonade
70 g d’huile de graines
30 g de farine d’amande
3 oeufs
5 grammes de levure chimique
1 pincée de sel
1 zeste d’orange
Pour le sirop :
Jus de 2 oranges (200 à 250 ml)
50 g de cassonade
Pelure d’1 orange
Préparation :
- Tout d’abord, assurez-vous d’utiliser des oranges avec une peau comestible, c’est-à-dire qui n’ont pas été traitées avec des pesticides ou d’autres produits chimiques.
- C’est important car la première étape consiste à râper le zeste d’orange. Nous en aurons besoin plus tard lors de la préparation de la pâte à gâteau.
- Une fois la peau râpée, pressez l’orange pour en extraire le jus.
- Si vous n’utilisez pas d’extracteur de jus avec filtre intégré, pensez à passer le jus dans une passoire fine pour éliminer les pépins et la pulpe.
- Cassez les trois œufs dans un bol, ajoutez une pincée de sel et battez avec vos mains ou un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange de couleur claire.
- Ajoutez ensuite l’huile, la moitié du zeste ainsi que la farine d’amande.
- Il est important d’ajouter les ingrédients tout en continuant de remuer pour éviter la formation de grumeaux.
- Petit à petit, tout en continuant de remuer, ajoutez la farine tamisée ainsi que la levure.
- Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou utilisez une plaque à pâtisserie en silicone, puis versez le mélange à gâteau humide à l’orange.
- Assurez-vous de bien niveler la surface à l’aide d’une spatule afin que tout le mélange soit uniforme.
- Cuire le gâteau au micro-ondes à puissance maximale (750 watts) pendant 5 minutes.
- Si vous n’avez pas de micro-ondes, vous pouvez le cuire au four à 180°C.
- Pendant que le gâteau cuit, préparez le sirop nécessaire pour donner de la saveur au gâteau.
- Ajoutez le sucre semoule au zeste d’orange restant dans la casserole, puis portez à ébullition, réduisez le feu et laissez cuire jusqu’à ébullition.
- Laissez reposer encore quelques minutes, puis retirez du feu.
- Vérifiez la cuisson du gâteau avec un cure-dent, puis versez le sirop que vous venez de préparer dessus et attendez qu’il prenne.
- Une fois que le gâteau et le sirop sont refroidis, il est temps de le démouler et de le servir aux enfants.
À propos de l’auteure, Laure Toussaint
Laure T. est rédactrice en chef du site d’information Beninactu.com depuis près de 5 ans. Elle se consacre à la recherche et à la rédaction de contenus de haute qualité sur des sujets politiques, économiques et sociaux au Bénin. Elle aime également travailler sur des questions liées au progrès social, à l’innovation et à la diversité culturelle. Laure adore la littérature, la musique et l’art. Elle est diplômée de l’Université Lyon II avec une licence en communication sociale. C’est une personne très active et toujours à la recherche de nouvelles idées et de nouveaux projets. Elle est une éditrice hors pair et un atout précieux pour Beninactu.com.
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