Les amateurs de yaourts, yaourts à boire, skyrs, yaourts grecs, faitsselles, fromages frais à tartiner, fromage blanc, peuvent tout faire avec la Yogourt-Fromagère Lagrange Line.
Pour remplacer le yaourt industriel et sa longue liste d’ingrédients, rien ne vaut le yaourt maison, qui ne contient que du lait et de la fermentation. Fabriquer soi-même ses produits laitiers permet également de les réaliser selon ses goûts et ses envies du moment, en y ajoutant de la vanille, des fruits, du caramel, de la confiture…
Fonctionnant comme un cuiseur vapeur, la ligne de fabrication yaourt-fromage maintient une température basse et constante améliorant ainsi la coagulation du lait sous l’influence de la fermentation lactique. Ce processus de fermentation donne un produit laitier au goût légèrement acidulé et à la texture crémeuse.
Pour réaliser un yaourt, rien de plus simple : il suffit de mélanger le lait avec un sachet de ferment et de verser ce mélange dans une casserole. Une fois la casserole placée à découvert dans la yaourtière, fermez la yaourtière et sélectionnez votre durée. 10 ou 11 heures plus tard, le yaourt est prêt et peut se conserver une semaine au réfrigérateur.
Polyvalente, la Yaourtière-Fromagère Ligne Lagrange prépare en toute simplicité d’autres spécialités laitières : yaourts à boire, fromages blancs, fromages maison, à partir de tous types de lait : écrémé, demi-écrémé, entier, lait végétal (amande, soja, avoine…).
Le pot Lagrange produit un généreux 185g de yaourt. Le couvercle en plastique peut être marqué, à l’aide d’un marqueur effaçable au lavage, la date de fabrication et les éventuels arômes ajoutés au yaourt.
De forme carrée, la ligne de fabrication yaourt-fromage se range facilement dans un placard. Il est compact, prend peu de place sur le plan de travail et sa puissance de 18 Watts en fait un outil économe en énergie. Pratique, il s’arrête automatiquement à la fin du mode de préparation sélectionné et peut être programmé jusqu’à 25 heures à l’avance depuis l’afficheur électronique rétroéclairé.
La Ligne Yaourtière-Fromage est fabriquée en France et est garantie 2 ans + 1. Elle est disponible dans la boutique en ligne Lagrange au prix de 84,99€, avec 9 pots de yaourt en verre, 4 pots pour petits pots avec système de drainage. Des accessoires optionnels tels que des pots de yaourts à emporter, un kit pour boire du yaourt et de grands pots de skyr et fromage blanc sont également disponibles.