Les dattes sont un fruit nourrissant et riche en nutriments, originaire du Moyen-Orient. Elles sont très appréciées pour leur saveur de miel et leur texture crémeuse. Leur teneur élevée en fibres stimule le transit intestinal et lutte contre la constipation. Les dattes sont également une source d’énergie pour les cellules grâce à leur teneur en glucose, fructose et saccharose, en faisant un aliment parfait pour les activités physiques, surtout pour les sportifs et personnes âgées. Les dattes sont également riches en magnésium, fer, potassium, acides gras essentiels, acides aminés, protéines et céramides, qui sont des composants similaires à la fibre capillaire. Cela en fait un produit incontournable pour les soins capillaires et pour redonner de la force aux cheveux abîmés. Cependant, les dattes séchées sont très riches en calories, il est donc important de contrôler leur consommation pendant un régime. Il est recommandé de consommer seulement trois dattes séchées par jour, soit environ 20 à 35 g, pour profiter de leurs bienfaits. Les dattes peuvent provoquer des ballonnements, des maux de ventre, de la diarrhée et des réactions allergiques chez certaines personnes. Il est préférable de limiter la quantité de dattes séchées consommées ou de choisir des dattes fraîches pour réduire les risques de complications. Les dattes se consomment principalement sèches, mais les dattes fraîches contiennent de fortes concentrations d’antioxydants et les dattes séchées sont plus riches en fibres et en sucre.