LLes boissons au yaourt sont très intéressantes. Il existe des saveurs pour tous les goûts et les bienfaits nutritionnels sont souvent largement annoncés ou suggérés sur l’emballage. Mais sont-ils vraiment nos amis pour la vie ? Tout d’abord, il faut savoir que le yaourt à boire est fabriqué comme n’importe quel autre yaourt. On utilise du lait, on y ajoute la fermentation lactique, c’est-à-dire des micro-organismes qui se nourrissent de lactose pour le transformer en acide lactique. Pour le rendre liquide, il suffit de le secouer.
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