Des chercheurs de l’Université d’Alabama ont révélé que sauter le petit-déjeuner ne compromettait pas la perte de poids, contrairement à la croyance populaire. L’étude a examiné 309 adultes modérément en surpoids âgés de 20 à 65 ans qui tentaient activement de perdre du poids. Aucun membre du groupe n’a été surveillé en ce qui concerne le petit-déjeuner et n’a reçu que des informations sur une alimentation saine. Pendant une période de 16 semaines, un groupe a pris le petit-déjeuner tandis que l’autre ne l’a pas fait. Emily Dhurandhar, professeure adjointe au Département du comportement en matière de santé, a déclaré que la recherche antérieure ne montrait qu’une corrélation et non une cause et un effet. Les œufs riches en protéines du petit-déjeuner soulagent la faim tout au long de la journée, selon une étude antérieure. Le petit-déjeuner peut aider à réduire les niveaux de stress et à augmenter la relaxation, et manger des aliments sains et rester bien hydraté peut fournir de l’énergie et des nutriments essentiels pour maintenir une bonne santé.