En général, il y a environ 7 à 8 heures entre le déjeuner et le dîner, contre seulement 4 à 5 heures entre le petit-déjeuner et le déjeuner. Par conséquent, il est courant d’avoir un petit creux en fin d’après-midi. La solution est de manger une collation saine et équilibrée qui soutiendra jusqu’au dîner sans avoir d’impact sur votre silhouette.
La question est de savoir s’il faut prendre une collation ou non. Tout dépend de votre appétit et de votre niveau d’énergie. S’il vous arrive d’avoir une petite faim en après-midi, mieux vaut prendre une collation et un dîner équilibrés plutôt que de sauter la collation pour se gaver au dîner. Le but est de manger des collations saines pour éviter d’avoir faim au dîner. En revanche, si vous n’avez ni faim ni manque d’énergie, il n’y a pas d’obligation de prendre une collation.
Dans leur ouvrage “Guide d’une alimentation saine”, Julie Chapon et Anthony Berthou recommandent les éléments suivants pour une collation idéale :
– 1 ou 2 carrés de chocolat noir pour augmenter la production de sérotonine, l’hormone du bonheur, ou 1 fruit pour ajouter des fibres et de l’énergie, comme des myrtilles, des prunes, une pomme, une poire, un kiwi, une banane ou des abricots secs.
– Une tasse de thé vert ou de thé blanc pour ajouter des antioxydants.
– 30 g de graines oléagineuses pour apporter des oméga-3 et du magnésium.
– Une petite portion (facultative) de glucides de qualité suffisante qui vous permettront de vous arrêter efficacement sans prendre de poids.
Il y a des aliments à éviter pour une collation saine, tels que les biscuits et gâteaux industriels qui sont très riches en sucre et risquent de provoquer une pointe de glycémie suivie de fatigue à court terme. Lorsque vous préparez des biscuits maison, vous pouvez réduire le sucre, les matières grasses, etc. et surveiller la composition pour y inclure les aliments recommandés ci-dessus. Les jus de fruits, contrairement aux fruits entiers, ne contiennent pas de fibres et sont donc essentiellement une source de sucre.
Les mélanges de noix prêts à l’emploi peuvent être tentants, mais ils sont généralement fabriqués à partir de graines oléagineuses torréfiées qui perdent leur valeur nutritionnelle. Il est préférable de choisir de l’huile végétale non raffinée.
Voici cinq idées de collations équilibrées :
1. Une tasse de thé vert ou de thé blanc, 1 ou 2 carrés de chocolat noir, et 30 g de noix et d’amandes.
2. Une tasse de thé vert ou de thé blanc, une pomme et 30 g de noix du Brésil.
3. Une tasse de thé vert ou de thé blanc, un peu de cacao en poudre et 30 g de noix de cajou.
4. Une tasse de thé vert ou de thé blanc, un kiwi, 30 g de noix, et une poignée de flocons d’avoine (facultatif).
5. Une tasse de thé vert ou de thé blanc, une poire, 30 g d’amandes, et une petite tranche de pain au levain (facultatif).
En somme, une collation saine et équilibrée en après-midi peut être bénéfique pour éviter de trop manger au dîner. Il suffit de choisir des aliments nutritifs et de qualité suffisante pour maintenir un niveau d’énergie stable tout au long de la journée.
