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Le gâteau au yaourt est un excellent choix pour une collation pour petits et grands. Facile et rapide à préparer, on ne s’en lasse pas, c’est tellement addictif et tellement relaxant. Qu’est-ce que nous apprécions le plus ? Certainement doux ! Et justement pour le rendre léger et aéré, nous partageons avec vous des astuces qui feront une grande différence !
La recette du gâteau au yaourt est simple et ne nécessite que quelques ingrédients. L’élément clé reste évidemment le yaourt. C’est un produit qui peut complètement transformer vos recettes. C’est pourquoi il est important de les choisir avec soin. Nous vous recommandons de le faire choisissez un yaourt au lait entier pour le rendre plus doux en raison de sa teneur plus élevée en matières grasses. Mais pour le rendre plus savoureux sans ajouter d’autres ingrédients, passez au yaourt aromatisé à la mangue ou à l’ananas par exemple et aux morceaux. Les saveurs ressortiront vraiment dans le gâteau et cela permettra de varier les plaisirs très facilement et rapidement. De plus, les enfants vont l’adorer, nous le garantissons.
Pour ajouter une touche légère à votre gâteau, choisissez l’huile d’olive plutôt que le beurre ; comme dans la recette du Chef Damien que nous vous dévoilons sans plus attendre.
Pour les ingrédients il vous faudra :
- 2 pots de yaourt à la farine
- 2 pots de yaourt sucré
- 3 oeufs
- 1 pot de yaourt
- ¾ de casserole d’huile de yaourt
- 1 zeste de citron
- 1 sachet de levure chimique
- 1 gousse de vanille
Si vous n’avez pas d’huile d’olive ou de beurre, vous pouvez remplacer par de la crème fraîche.
- Pour le préparer, commencez par préchauffer le four à 180°C ou Th.6.
- Versez le yaourt dans un saladier, ajoutez les œufs, le sucre et remuez.
- Ajoutez la gousse de vanille et le zeste de citron et remuez.
- Ajouter la farine et la levure chimique, remuer délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Terminez en ajoutant de l’huile.
- Mélangez à nouveau pour obtenir une consistance bien homogène et onctueuse.
- Versez le tout dans un moule beurré et enfournez pour 30 à 40 minutes.
- Vérifiez le plat avec la pointe d’un couteau, il doit être sec.
Il ne vous reste plus qu’à profiter ! Bon appétit!
