Les experts conseillent de ne pas manger avant de se coucher, mais si vous souhaitez une collation à minuit, il est important de choisir les aliments judicieusement. La diététiste nutritionniste Felicia Stoler recommande de privilégier les aliments contenant les trois principales sources de macronutriments : les graisses, les glucides et les protéines. Le yaourt, le lait (régulier ou aromatisé), le fromage cottage et le beurre de cacahuète sont d’excellents exemples d’aliments à consommer tard le soir car ils sont facilement digérables et absorbés par le corps. Cela maintient les niveaux de sucre dans le sang pendant la nuit.
Il est important d’éviter les aliments riches en matières grasses, en sucre, en épices, en assaisonnements et en acides. Cela causerait une mauvaise digestion, des reflux acides et perturberait votre sommeil.
La diététiste Bianca Tamburello recommande de consommer des aliments riches en magnésium, en tryptophane et en mélatonine. Ces substances sont connues pour améliorer la qualité du sommeil. Les noix, les graines, les épinards et le jus de cerise sont riches en magnésium, tandis que les produits laitiers, le poulet, le poisson et la dinde contiennent du tryptophane. Il est également recommandé de consommer du jus de cerise, de l’avoine et des raisins pour augmenter les niveaux de mélatonine.
Les amandes, les noix, les fruits et les légumes sont également d’excellentes collations nocturnes saines grâce à leur teneur en fibres et en antioxydants. Pour maintenir une bonne santé cardiaque, musculaire et osseuse, privilégiez les aliments riches en acides gras oméga-3 et en vitamine D. Le saumon, le thon et les œufs sont également de bons choix pour un dîner tardif.
Il est important de ne pas trop manger avant de se coucher pour éviter les problèmes de digestion et de reflux. Dans l’ensemble, il est possible de manger des collations saines à minuit si vous choisissez les bons aliments et en consommez en petites quantités.
