Les fruits et légumes aussi
De plus, nos muscles apprécient grandement les acides gras oméga 3. Et pour cause, « ils réduisent la dégradation des protéines induite par l’exercice. “Pour développer vos muscles, vous devez stocker de nouvelles protéines plus rapidement que votre corps ne les brûle”, explique le Dr. Paul Wiesel, gastro-entérologue à Lausanne (Suisse). Misez donc sur le maquereau ou encore les anchois. Et n’hésitez pas à ajouter 3 à 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, d’huile de colza d’olive ou d’huile de colza cacahuète pour agrémenter votre salade.
Donnez-leur également de la vitamine C, « qui participe à la formation du collagène qui aide à garder vos muscles et vos articulations forts et sains », poursuit le médecin. Privilégiez donc les fruits et légumes frais, notamment le kiwi, les poivrons rouges, le brocoli et le cresson !
Enfin, n’oubliez pas… l’eau ! C’est vrai, « les muscles sont constitués à 80 % d’eau. Leur hydratation joue donc un rôle important dans leur développement. “Même des niveaux minimes de déshydratation peuvent nuire considérablement à vos performances et à votre récupération”, conclut le Dr. Wiesel.
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