Avoir une alimentation équilibrée est crucial pour maintenir une bonne santé et forme physique. Il est important d’avoir un apport équilibré en protéines, fibres, glucides et graisses à chaque repas. Cependant, au cours des dernières années, les aliments transformés à base de glucides raffinés ont connu une popularité croissante. Une étude française publiée dans la revue PlosOne suggère que la consommation de ces glucides peut affecter notre attractivité.
Des chercheurs de l’Université de Montpellier ont étudié 104 hommes et femmes qui ont mangé un menu riche en glucides raffinés lors de trois repas à risque glycémique élevé : le petit-déjeuner, le goûter de l’après-midi et les collations entre les repas. D’autres participants ont consommé des aliments à faible indice glycémique. Deux heures après avoir mangé, les chercheurs ont pris des photos de tous les participants et les ont présentées à un groupe de bénévoles pour évaluation. Tous les critères pouvant influencer l’attractivité d’une personne ont été pris en compte, notamment l’âge, l’IMC, les habitudes tabagiques, la pilosité faciale pour les hommes et l’activité physique.
Les résultats ont révélé que les personnes qui consomment des glucides raffinés ont obtenu des scores d’attractivité faciale inférieurs et ont été considérées comme moins attirantes. Les chercheurs ont souligné que « l’attractivité du visage, facteur important dans les interactions sociales, semble être influencée par la consommation directe et chronique de glucides raffinés chez les hommes comme chez les femmes. » De légères différences ont été observées entre les sexes, les hommes préférant les femmes ayant une charge glycémique plus faible au petit-déjeuner et aux collations de l’après-midi, et les femmes préférant les hommes ayant une charge glycémique plus élevée aux collations de l’après-midi et un apport énergétique plus faible.
Il est important de rappeler que les glucides raffinés comprennent le pain blanc, le riz blanc, les pâtes sans blé, la farine blanche, les céréales du petit-déjeuner, les pâtisseries, les gâteaux industriels et même les sodas. Éviter de consommer ce type de nourriture peut contribuer à améliorer notre attractivité et notre santé.