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Au cours des dernières années, notre intestin est devenu une star. Ou plutôt, pour les connaisseurs, notre microbiote intestinal. Ce groupe regroupe des milliards de bactéries, de virus, de parasites et de champignons que l’on appelait autrefois flore intestinale et dont on connaît désormais l’ampleur de leur impact sur notre santé globale. Lorsque notre microbiote intestinal est dysfonctionnel, le risque de maladie augmente. C’est pourquoi certains pensent que la consommation de probiotiques, qui enrichissent ce microbiote, peut aider et protéger notre santé. Mais à quoi servent réellement les probiotiques ?
Que sont les probiotiques pour l’intestin ? Il s’agit essentiellement de bonnes bactéries (bifidobactéries, Lactobacilles, Lactocoques, pour ne citer que les plus connues), mais aussi de levures, qui sont contenues dans nos intestins. Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), les aliments appelés probiotiques « contiennent des micro-organismes vivants qui, consommés en quantité suffisante, ont des effets bénéfiques sur la santé de leurs hôtes ». Ces bactéries vivantes se retrouvent sous deux formes: dans certains produits alimentaires ou dans des compléments alimentaires tels que gélules, poudres, etc.
Quels aliments sont les plus riches en probiotiques ?
– Le kéfir, une boisson fermentée ancestrale d’Europe de l’Est.
– Le kombucha, une boisson fermentée à base de thé, est naturellement pétillante, acidulée et souvent fruitée.
– Légumes trempés dans une saumure vinaigrée (cornichons, olives)
– Kimchi, un plat coréen à base de chou fermenté.
A quoi servent les probiotiques ?
La consommation de probiotiques peut enrichir et améliorer la composition de notre flore intestinale. « Le microbiote intestinal est constitué de 39 000 milliards de bactéries intelligentes, comme des ordinateurs microscopiques, qui contribuent à réguler la santé humaine », explique William Berrebi, gastro-entérologue et hépatologue, expert du microbiote intestinal. Si le microbiote est dysfonctionnel, diverses pathologies peuvent intervenir. Pour jouer un rôle positif dans cette problématique particulière, nous pouvons utiliser des probiotiques. Il est en effet scientifiquement prouvé que « cette qualité du microbiote intestinal est importante pour notre santé digestive, mais aussi métabolique, immunitaire et même neurologique », explique l’Inserm dans cet article.
« Mais il y a une erreur très large que nous devons surmonter: il n’existe pas un seul probiotique, mais différentes souches, nuance William Berrebi, auteur de “Médicaments microbiotiques”. La souche de ces bonnes bactéries dépendra de la cause individuelle: on ne donnerait pas le même probiotique à une personne souffrant du syndrome du côlon irritable, du stress, de l’obésité ou d’infections gynécologiques récurrentes. Il n’y a donc pas de probiotique universel, mais plutôt une souche probiotique pathologique adaptée. “La marque n’a pas d’importance, la variété oui”, poursuit le spécialiste. Il n’est généralement pas non plus utile de choisir un probiotique contenant de nombreuses souches ou un très grand nombre de bactéries.
Dois-je prendre systématiquement des compléments alimentaires en l’absence de maladie ?
Oui et non ! “Il est très intéressant d’effectuer un traitement en septembre-octobre, à l’approche de l’automne, pour prévenir les infections respiratoires chez les personnes âgées”, a déclaré William Berrebi. « Les personnes âgées ont une immunité plus faible et leur microbiote intestinal est moins varié, ce qui les rend plus sensibles aux maladies. faire face aux infections pulmonaires.” La supplémentation n’est pas importante, mais reste sûre, car le traitement de ces bonnes bactéries n’aura pas de mauvais impact sur votre santé.
“Cependant, cela ne sert à rien de prendre des compléments alimentaires en continu, toute l’année, sans aucun problème de santé”, explique le médecin. Par contre, vérifiez que vous avez beaucoup de probiotiques dans votre alimentation tout au long de l’année, car c’est très important !
Qui ne devrait pas prendre de probiotiques ? “Il n’y a pas de contre-indications, car les probiotiques sont des bactéries vivantes que chacun possède dans ses intestins et son côlon”, assure le spécialiste.