Saviez-vous que sauter le déjeuner est mauvais pour la santé ? Le Dr Laurence Plumey, nutritionniste et fondatrice d’EPM Nutrition, met en garde contre les mauvais effets du saut de repas. Selon elle, cette habitude peut entraîner une prise de poids plutôt que favoriser la perte de poids, comme beaucoup de gens le croient. En sautant le déjeuner, les gens ont tendance à compenser plus tard dans la journée en consommant des aliments riches en calories, souvent des collations sucrées ou grasses, et servent des portions plus grandes au prochain repas. Cela peut créer un déséquilibre calorique, contribuant ainsi à la prise de poids.
De plus, sauter le déjeuner peut entraîner se sentir fatigué et faible l’après-midi, ce qui peut interférer avec la productivité au travail ou dans les activités quotidiennes. Le cerveau, en particulier, a besoin d’énergie pour fonctionner efficacement, principalement fourni par le glucose provenant des aliments. Sauter des repas prive le cerveau de cette source d’énergie, ce qui peut entraîner diminution de la concentration, diminution de la vigilance et sensation générale de fatigue.
L’impact sur notre horloge interne
De plus, la perturbation de l’horloge interne du corps peut être un effet secondaire du saut de déjeuner. Le chronobiologiste et psychiatre Patrick Lemoine explique que notre corps est régulé par le rythme circadien, un cycle biologique qui régule nos fonctions physiologiques sur environ 24 heures. Le manque de nourriture régulière peut perturber ces rythmes internes, nous affectant nos cycles de sommeil, notre métabolisme et notre humeur.
Pour maintenir un poids stable, maintenir un niveau d’énergie optimal et améliorer le bien-être général, il est donc recommandé de ne pas sauter de repas, y compris le déjeuner. Il est plutôt recommandé de suivre une alimentation équilibrée, inclure des aliments nutritifs tels que des protéines maigres, des fruits, des légumes et des grains entiers et mangez à des heures régulières tout au long de la journée.