Lorsque le cœur perd une partie de sa force musculaire normale et de sa capacité de contraction, il ne pompe plus suffisamment de sang pour permettre à l’organe de recevoir suffisamment d’oxygène et de nutriments. Or, c’est important pour son bon fonctionnement. Nous avons ensuite parlé d’insuffisance cardiaque.
Si un excès de cholestérol LDL (le « mauvais » cholestérol) ou une alimentation trop riche en sel déclenche une insuffisance cardiaque, peu d’études ont évalué la relation entre l’insuffisance cardiaque et l’environnement alimentaire.
Bref, l’habitat et les réserves alimentaires autour de l’habitat augmentent-ils le risque ?
Le risque d’insuffisance cardiaque augmente de 14%
Des chercheurs de l’Université Tulane de la Nouvelle-Orléans ont travaillé à partir de la UK Biobank, une base de données contenant les informations sur la santé de plus de 500 000 adultes au Royaume-Uni.
Ils ont ensuite mesuré l’exposition des participants à trois types d’environnements alimentaires : les pubs et bars, les restaurants ou cafétérias et les fast-foods.
Au cours d’une période de suivi de 12 ans, près de 13 000 cas d’insuffisance cardiaque ont été enregistrés. Et pour les scientifiques :
Les personnes vivant à moins de 500 mètres d’un pub présentaient un risque accru de 14 % d’insuffisance cardiaque ;
Habiter à proximité d’un fast-food augmente le risque de 10 %.
Pour les auteurs, ce n’est pas un mystère : « l’exposition à des aliments environnementaux « prêts à manger » est associée au risque d’autres maladies, comme le diabète de type 2 et l’obésité, qui peuvent augmenter le risque d’insuffisance cardiaque. »
Les scientifiques soulignent également que les groupes vulnérables, ceux qui vivent en périphérie des centres-villes ou ceux qui n’ont pas accès aux espaces verts ou aux installations d’activité physique, sont les groupes les plus touchés.
Vivre à proximité d’un pub ou d’un fast-food est-il mauvais pour le cœur ?
Lorsque le muscle cardiaque perd de sa force musculaire et de sa capacité de contraction, il ne pompe plus suffisamment de sang pour fournir à l’organe l’oxygène et les nutriments dont il a besoin pour fonctionner correctement. Cela peut entraîner une insuffisance cardiaque, qui peut être causée par un excès de cholestérol LDL ou une alimentation trop riche en sel. Toutefois, peu d’études ont examiné la relation entre l’insuffisance cardiaque et l’environnement alimentaire.
Des chercheurs de l’Université Tulane de la Nouvelle-Orléans ont utilisé la UK Biobank pour étudier l’exposition des participants à trois types d’environnements alimentaires : les pubs et bars, les restaurants ou cafétérias et les fast-foods. Au cours d’une période de suivi de 12 ans, près de 13 000 cas d’insuffisance cardiaque ont été enregistrés, et les résultats ont montré que vivre à moins de 500 mètres d’un pub augmentait le risque de 14 % et habiter à proximité d’un fast-food augmentait le risque de 10 %. Les auteurs soulignent que l’exposition à des aliments « prêts à manger » augmente le risque d’autres maladies, comme le diabète de type 2 et l’obésité, qui peuvent à leur tour augmenter le risque d’insuffisance cardiaque.
Les groupes vulnérables, tels que ceux qui vivent en périphérie des centres-villes ou qui n’ont pas accès aux espaces verts et aux installations d’activité physique, sont les plus touchés. Il est donc recommandé de maintenir une alimentation saine et équilibrée et d’éviter les aliments transformés et les fast-foods, en particulier si l’on vit à proximité de ces établissements.