Les gâteaux de maïs moelleux sont une alternative délicieuse pour ceux qui cherchent une option différente et savoureuse pour le dessert ou le petit-déjeuner.
Comment faire des gâteaux de maïs moelleux et sucrés !
Ingrédients :
– ½ tasse de lait liquide (245 ml)
– ½ cuillère à café de sel
– ⅛ cuillère à café de bicarbonate de soude
– 1⅓ tasse de fromage blanc (130 g)
– 3 tasses de maïs frais en grains ou de maïs tendre (environ 6 épis de maïs)
– 2 cuillères à soupe de margarine Mirasol
– 1 tasse de sucre (200 grammes)
– 2 œufs
Préparation :
1. Préchauffez le four à 350°F (180°C). Beurrez le moule que vous utiliserez.
2. Prenez chaque épi de maïs et utilisez un couteau pour éplucher le maïs, en le coupant soigneusement jusqu’à la tige.
3. Les grains obtenus sont moulus à l’aide d’un moulin à maïs ou avec votre mixeur.
4. Mettez le maïs moulu dans un bol puis ajoutez le reste des ingrédients (fromage râpé, margarine Mirasol, sucre semoule, œufs, lait, sel et bicarbonate de soude).
5. À l’aide d’une spatule en bois, remuez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse et semi-liquide.
6. Versez le mélange dans un plat allant au four graissé et tapotez doucement les bords pour niveler la surface.
7. Mettez au four et cuire au four environ 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
8. Éteignez le four et laissez le gâteau continuer à cuire encore environ 10 minutes.
À propos de l’auteure, Laure Toussaint :
Laure T. est rédactrice en chef du site d’information Beninactu.com depuis près de 5 ans. Elle se consacre à la recherche et à la rédaction de contenus de haute qualité sur des sujets politiques, économiques et sociaux au Bénin. Elle aime également travailler sur les questions liées au progrès social, à l’innovation et à la diversité culturelle. Laure apprécie la littérature, la musique et l’art. Elle est diplômée de l’Université Lyon II avec une licence en communication sociale. C’est une personne très active et toujours à la recherche de nouvelles idées et de nouveaux projets. Elle est un éditeur hors pair et un atout précieux pour Beninactu.com.