C’est une nouveauté au marché hebdomadaire de Cieutat qui a lieu tous les jeudis, de 16h à 17h. « Au Pays de Candy » propose du lait de la ferme et des produits qui en sont issus.
La charmante Candy a vite trouvé sa place grâce à sa gentillesse et son sourire, mais aussi, et peut-être surtout, grâce aux délicieux produits qu’elle propose dans « Produits de la Ferme de Candy et Nicolas ».
S’il a un nom qui évoque la douceur de l’enfance et du dessin animé, il sait incorporer les ingrédients dans un yaourt au délicieux goût d’antan, pour le plus grand plaisir de ses fidèles clients. Derrière son étal, Candy explique sa passion et son travail : « Nous élevons des vaches et des brebis. Pour l’instant, nous utilisons le lait de nos vaches et brebis pour faire des desserts mais n’utilisons pas encore de fromage, ce sera la prochaine étape. petite production de desserts et de fromages au lait de vache et bientôt de brebis.
Un début, mais avec de nombreuses options car au réfrigérateur, les gourmands ont le choix : « On fait du fromage blanc, bien sûr du yaourt, du faitelle, du skyr, du yaourt grec, du Mamia, du riz au lait, du yaourt brassé ou encore de la crème et bien sûr, on vend lait.” Il existe de nombreuses saveurs dans chaque friandise.
Un nouveau venu qui s’est retrouvé et a été très bien accueilli par ses voisins du marché, la seule chose qu’il fait depuis environ un mois.
Une dizaine de stands
Le responsable du marché est tellement satisfait de l’afflux de producteurs locaux qu’il multiplie les rendez-vous hebdomadaires le jeudi après-midi, hiver comme été. Actuellement une dizaine de stands sont installés chaque semaine sous le hall, principalement en hiver et sur le parking ombragé en été. La ferme de Candy et Nicolas est située à Bordes et là il est aussi possible de stocker de bons produits, en vente directe : “Nous travaillons aussi sur commande, les gens peuvent nous contacter et venir récupérer leurs produits tous les vendredis, de 17h à 19h.
Pour trouver ce petit coin de paradis, prenez la sortie 14 de l’autoroute et rendez-vous au 16 chemin du Moura, 65190 Bordes. Pour passer une commande, il suffit d’appeler le 0 612 261 736.
