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Le Dr Jimmy Mohamed explique que l’huile de colza et l’huile de tournesol sont les meilleures pour la santé.
L’huile est un ingrédient que nous utilisons dans la plupart des plats que nous cuisinons, mais nous ne savons souvent pas comment l’utiliser efficacement, surtout lorsqu’il s’agit de choisir le bon mélange d’huile.
Chaque huile a sa propre spécificité. Les olives sont réputées pour leur délicieuse saveur et leur qualité bénéfique pour la santé. Pour d’autres huiles, il peut être difficile de savoir laquelle choisir.
Le Dr Jimmy Mohamed a partagé son avis sur la santé dans différents médias. Récemment, il a expliqué la grande différence entre l’huile de colza et l’huile de tournesol pour savoir laquelle soutenir dans votre alimentation.
Chaque huile possède ses propres acides gras, qui sont essentiels pour notre organisme. Les oméga-6 sont présents en plus grande quantité dans l’huile de tournesol, tandis que les oméga-3 sont surtout présents dans l’huile de colza. Bien que les deux aient leur rôle, la recherche a montré que la comparaison entre les oméga-6 et les oméga-3 est la plus importante.
L’Agence française de sécurité sanitaire des aliments recommande un rapport de 5 pour 1 (oméga-3/oméga-6) pour éviter les déséquilibres dangereux pour l’organisme. En raison de notre alimentation trop riche, ce ratio est de 18 pour 1 en France !
Consommer suffisamment d’oméga-3 permet de s’opposer à la négligence du gain de poids, de réguler notre taux de sucre dans le corps et même d’améliorer les performances intellectuelles.
Grâce aux contributions d’oméga-6 déjà conséquentes, une consommation excessive d’huile de tournesol ne peut qu’accentuer ce déséquilibre. Il vaut donc mieux utiliser l’huile de colza pour répondre à ce besoin.
Les oméga-3 sont également présents dans des aliments tels que les œufs de qualité, certains poissons comme les sardines ou le maquereau, les graines de lin, les noix d’amande, les épinards ou la mâche, alors choisissez-en pour votre menu !
En somme, il semble que l’huile de colza soit la meilleure option pour assurer un bon équilibre entre oméga-3 et oméga-6 dans votre alimentation.