Recette facile pour cuisiner les oignons nouveaux

Si certains légumes ont été oubliés pendant des décennies avant de bénéficier d’un regain d’intérêt culinaire, alors poireau, c’est depuis quelques temps l’un des plus consommés par les Français. Comme l’ail et les oignons, l’ail appartient à la famille des liliacées, plus connues sous le nom de « légumes-racines », mais moins appréciées. La préparation est compliquée et la cuisson doit être précise : insuffisamment cuits, les poireaux deviennent caoutchouteux. Devient fibreux s’il y en a trop. Deux caractéristiques lui valent ce surnomasperges du pauvre et les limitent souvent à des préparations simples : fondue de poireaux ou soupe d’hiver. Pourtant, pour ceux qui savent les cuisiner, les poireaux s’avèrent être une délicieuse gourmandise, d’autant plus que les poireaux présentent de sérieux atouts nutritionnels du fait de leur richesse en fibres, vitamines et minéraux. Je te le promets, tu n’as pas besoin d’être un professionnel bien cuire les oignons nouveauxIl suffit de connaître quelques conseils pour le choisir et le préparer :

  • Un bon poireau doit être droit, ferme et sans taches, avec des feuilles bien vertes, ni sèches ni jaunes (la couleur forte des feuilles garantit la fraîcheur).
  • Contrairement à ce que l’on pourrait penser, la taille d’un poireau n’indique pas sa tendreté : les poireaux plus gros seront tout aussi tendres que les poireaux plus fins. En revanche, les poireaux nouveaux (de mai à juillet) sont plus tendres et plus tendres.
  • Coupez les racines près de la partie blanche et retirez la première couverture foliaire. À l’aide d’un couteau fin, coupez les oignons nouveaux en deux sans atteindre la base. Étalez les feuilles sous l’eau courante pour éliminer tout le sable et la terre.
  • Conservez la ciboulette pour parfumer le bouillon ou pour préparer le bouquet garni.

[Dossier] Le meilleur plat à préparer en automne ! – 17 articles à consulter

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

شعر الكس homeofpornstars.com نيك عروسه افلام كرتون سكس مترجم matureporni.com سكس حريم مع بعض magiging masaya replayteleserye.com marian rivera and bela padilla village girls pissing havazona.info xwwwvideo xxmx con tubebox.mobi sexsi videyo
خالد يوسف xxx 3gpking.name بزاز هياتم xhamestr com noticieroporno.com pussy pics desi alia bhatt xvideo porngugu.mobi adult xvideo www.thamil sex knocktube.mobi village girl sex hentai manga multi tag hentaiceleb.com manga old man
sex vidos kannada juraporn.com x vedio desi اشهر موقع السكس arabicpornmovies.com ارقام بنات شراميط japanese girl sex kinkygonzo.mobi muslimxvideo كس منة عرفة arabporna.net شرموطة مصرى usexporn mobiporno.info sexy dekhne wala